Pilsner

Pilsener o pilsner, talvolta abbreviata in pils, è una specie di birra, sviluppata nella città di Plzeň, nella regione della Boemia in Repubblica Ceca. Si distingue dalle altre lager per il ruolo marcato del luppolo, in particolare per l’uso del rinomato luppolo Saaz, dall’omonima città della Boemia occidentale.

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